外卖食品的出现可以追溯到几个不同的历史时期和阶段：
早期形式
外卖食品的雏形最早可以追溯到唐朝的“礼席”和宋朝的“索唤”。在唐朝，饭馆提供定制宴席服务，官员们可以直接从饭店订购已经做好的宴席菜肴。到了宋朝，外卖服务开始进入寻常百姓家，市民们可以购买现成的饮食带回家享用。
电话订餐时代
19世纪美国工人阶级壮大和种族分餐制推动了外卖食品在美国的普及，早期的外卖以电话预订为主，商家将菜单和联系方式印制在传单上分发，通过电话接听获得订单后自行配送。
互联网革命
20世纪50年代，日韩进入经济高速发展期，城市化率的提升和家庭电话的普及使外卖在日韩的普及度提升。随着互联网技术的发展，外卖行业从电话订餐形式迭代到了互联网平台模式。2004年，世界重新定义了食品配送，不仅帮助客户订购食品，还自己提供配送服务。
现代外卖平台
2006年，饿了么在上海诞生，随后美团外卖在2011年成立并迅速崛起。这些现代外卖平台通过互联网技术，提供了更简单、更广泛的选择，并且引入了第三方平台组织配送的新模式。
总结起来，外卖食品的出现经历了从古代到现代，从电话订餐到互联网平台的演变过程。随着技术的进步和消费者习惯的变化，外卖服务已经成为现代社会不可或缺的一部分。
