磷酸镁在食品工业中有多种用途,主要包括以下几个方面:
营养增补剂:
磷酸镁可以作为营养增补剂添加到食品中,用于补充人体所需的镁离子。
pH调节剂:
磷酸镁可以用作pH调节剂,用于调节食品的酸碱度。
抗结剂:
磷酸镁具有抗结性能,可以防止食品在储存过程中结块。
稳定剂:
磷酸镁可以用作塑料及化肥碳酸氢铵的稳定剂。
牙科研磨剂:
磷酸镁还可以用作牙科研磨剂。
包装材料增塑剂:
磷酸镁可以用作包装材料的增塑剂。
需要注意的是,虽然磷酸镁在食品中有多种用途,但其使用应遵循相关的法规和标准,确保食品的安全性和卫生性。此外,磷酸镁的用量也应符合现行良好生产操作规程的限制。
建议在使用磷酸镁时,仔细查阅相关的法规和标准,确保其使用符合要求,并注意其可能带来的食品安全风险。