要查看食品耐受等级高低，可以通过以下方法：

观察胃肠道症状

I级：患者可能没有明显的胃肠道症状，但对某些食物（如乳糖或水果）不耐受。

II级：患者有轻微的胃肠道症状，如腹泻，但不影响正常饮食。

III级：患者有较严重的胃肠道症状，如呕吐、腹泻，不能耐受某些食物（如牛奶、豆类、小麦），并可能出现其他症状，如贫血、血小板减少等。

IV级：患者出现严重的胃肠道症状，如脱水、酸中毒，甚至休克或死亡。

进行实验室检测

酶联免疫吸附法（ELISA）：通过检测血液中的食物特异性IgG水平来判断食物不耐受及其程度。IgG值越高，表示不耐受程度越严重。具体分级为：

IgG小于50 IU/ml：安全，可以正常食用。

IgG在50~100 IU/ml：轻度敏感，建议间隔一段时间再食用或避免食用。

IgG在100~200 IU/ml：中度敏感，建议避免食用。

IgG大于200 IU/ml：高度敏感，应该避免食用。

临床表现分析

结合患者进食后出现的不适症状，如肠易激惹、头痛、腹胀、腹痛、腹泻、呕吐、疲劳、行为异常、荨麻疹等，进行综合分析。

其他检测方法

血清IgE检测：通过测量血液中特定IgE水平来评估个体对某些食物的过敏反应。

皮肤点刺试验：通过在皮肤上滴入可能引起过敏的食物溶液，观察是否出现过敏反应。

粪便乳糖氢酶测试：检测大便中的乳糖氢酶含量，判断个体是否能正常消化乳糖。

小肠黏膜活检：在内窥镜下取小肠组织进行病理学检查。

食物挑战试验：逐步引入可能引起症状的食物，观察患者是否出现不良反应。

建议：

如果出现食物不耐受相关症状，建议及时就医，并在医生的指导下进行相关检查。

检测结果应结合临床表现和其他检查结果进行综合分析，以确保诊断的准确性。

根据检测结果，制定合理的饮食计划，避免摄入不耐受的食物，以减轻症状并改善生活质量。