烘干食品灭菌处理的方法有多种，以下是一些常用的技术及其特点：

微波灭菌

特点：时间短、速度快，通常在3-8分钟内达到灭菌效果；低温灭菌，能保留营养成分和传统风味，一般灭菌温度在75-80摄氏度。

干热灭菌

特点：通过干热空气杀灭微生物，适用于干燥粉末、凡士林、油脂等物品；灭菌温度通常在160-170℃，维持1-2小时。

注意事项：灭菌前物品需正确包裹和加塞，以防外界污染；温度过高可能导致物品损坏。

红外线照射

特点：物体吸收红外线可直接转化为热能，加热速度快，通常在特制的红外烤箱中实施。

烧灼和焚烧

特点：直接用火焰灼烧，迅速彻底，适用于金属用具等。

超高压杀菌

特点：在100-1000MPa压力下作用一定时间，通过压力对微生物的致死作用达到灭菌目的，适用于食品物料。

紫外线消毒

特点：利用紫外线灯对车间空气和表面进行消毒，有效杀灭细菌和病毒，但需注意紫外线对人体有害。

臭氧消毒

特点：臭氧具有强氧化性，能迅速分解有机物，杀灭微生物，适用于车间空气和表面的消毒。

高温蒸汽消毒

特点：使用高温蒸汽对车间设备和工具进行消毒，能有效杀灭耐高温的微生物。

化学消毒

特点：使用消毒剂如次氯酸钠、二氧化氯等，可用于车间地面、墙壁、设备和工具的消毒。

酒精消毒

特点：75%的酒精对细菌有较好的杀灭效果，适用于手部、小面积表面和工具的消毒。

根据具体的食品类型、包装材料以及生产要求，可以选择适合的灭菌方法。例如，对于微波敏感的食品，微波灭菌是一个高效且能保留食品营养和风味的理想选择。而对于需要高温且不怕损坏的物品，干热灭菌或红外线照射可能更为适用。