速冻冰袋的使用
首次使用
将冰袋注水口处的封口打开。
根据水位线注入清水,不要超过2/3处或最大注水量。
排出冰袋内的空气,轻捏封口即可闭合。
数秒钟后,冰袋内材料和清水融合反应成啫喱状。此时冰袋内材料不会通过注水口反向流出,但请勿用力挤压或与锐利物品接触。
将准备好的速冷冰袋放入冰箱冷冻室内冷冻成块状。制冷效果可持续10-12小时左右,完全解冻后,内容物会恢复啫喱状,可再度放入冰柜冷冻,准备第2天的使用。如此反复冷冻解冻,使用次数在1000次以上。
食品真空袋的使用
准备食品
将需要储存或保鲜的食品准备好,清洗干净、切割成适合储存的大小,并在需要的情况下添加调味料或其它添加剂。
将食品放入袋内
将准备好的食品放入食品真空袋内,注意不要将食品装满袋子,留出一定的空间以便将袋子封口。
将袋子封口
将食品真空袋的开口处对齐,用封口机或手动封口夹将袋子封口,确保袋子紧密封闭,没有任何气泡。
抽气
将真空袋放入真空包装机中,按下抽气按钮。真空包装机会抽出袋内的空气,将袋子内的压力降低至一个较低的级别。
密封
在袋子内的空气被抽出后,真空包装机会自动进入密封模式,将袋子完全密封,确保内部真空袋内的气体不会再次进入袋子。
储存
真空袋只是延长食品保鲜时间的工具,储存温度和时间同样非常重要。将封好的真空袋放入冰箱中,根据食品类型和保鲜需求选择适当的储存温度和时间。
注意事项
避免过度装袋:在将食品装入真空袋时,一定要注意不要过度装袋,留出一定的空间以便将袋子封口。否则,当封口时袋子内的食品会挤出,导致封口不牢固,影响保鲜效果。
注意封口质量:食品真空袋的封口质量非常重要,如果封口不牢固或有气泡,会导致食品在真空袋内受到氧气和水分的影响,降低保鲜效果。
储存温度和时间:真空袋只是延长食品保鲜时间的工具,储存温度和时间同样非常重要。不同的食品需要不同的储存条件,需根据实际情况进行调整。
其他打包方法
保鲜盒:适合存放形状不规则或需要塑形的食物,如肉块、肉馅、豆沙馅等。使用时可在保鲜盒内十字铺两张保鲜膜,放入适量食物后压实,再将保鲜膜叠上盖住食物,最后放入冷冻柜冷冻即可。
保鲜膜和保鲜袋:适用于包裹蔬菜、水果等,将其洗净切好后放入保鲜袋,挤出空气并封好口,尽量捏成方块形,这样不仅能节省空间,还便于分类存放。
密封袋:可用于分装肉类等食物,将分割好的肉放在铺有烘焙油纸的托盘上,用保鲜膜覆盖后放入冰箱冷冻三小时,之后取出装入密封袋,随取随用且不会粘连。
希望这些方法能帮助你更好地使用速冻食品打包袋,确保食品的新鲜度和安全性。