当遇到食品问题时，可以通过以下途径进行曝光和举报：
向商家反馈
首先，消费者应向商家直接反馈问题，并寻求合理的赔偿方案。
拨打企业投诉热线
如果通过商家反馈未能解决问题，消费者可以拨打店铺所属企业的投诉热线进行投诉。
在线投诉
消费者可以利用官方网站、官方微信公众号等渠道进行投诉。
拨打全国统一的维权热线
针对工商、消协层面的问题，消费者可以拨打“12315”进行投诉。
拨打食品安全投诉举报热线
对于食品安全问题，消费者可以拨打“12331”进行举报，该部门将派遣人员进行检查并处理违规行为。
向食品药品监督管理部门举报
消费者还可以向当地的食品药品监督管理部门进行举报，提供问题食品的详细信息，如名称、销售地点、生产批号、问题描述等。
通过媒体曝光
消费者还可以通过媒体或社交媒体平台进行曝光，以引起公众和有关部门的关注。
起诉
消费者可以自行以受到侵害为由，将销售违反食品安全食品的商家或生产者起诉，维护自己的合法权益。
在举报食品问题时，建议消费者尽可能收集并保留相关证据，如问题食品的样品、购买凭证、现场照片或视频等，以便在需要时提供给监管部门。同时，保持耐心并关注举报的处理进展和结果，确保问题得到妥善解决。
