仙桃的食品产业包括以下几类：
糕点：
仙桃市有众多糕点生产企业，如台湾旺旺、香港真巧、东莞华美月饼等，形成了糕点产业集群。
巧克力：
仙桃的食品企业也涉及巧克力生产，如香港真巧等。
糖果：
仙桃的糖果生产企业包括旺旺、真巧等品牌。
啤酒：
仙桃有燕京啤酒等啤酒生产企业。
饮料：
仙桃的饮料生产企业包括加多宝凉茶等。
副食品：
仙桃的副食品生产企业涵盖了多种类别，如米果、果冻、冰激凌等。
休闲食品：
仙桃的休闲食品企业包括毛嘴卤鸡、九珠皮蛋、范关酒、红庙酥饼、胡场糖模等。
米制品：
仙桃香米是仙桃的重要特产，也是食品产业的重要原料。
水产养殖：
仙桃以黄鳝养殖为主，是全国最大的人工养鳝大市，黄鳝产量占全国产量的四成以上。
传统食品：
沔阳三宝（沔城莲藕、沙湖咸蛋、红庙萝卜）和沔阳三腊（腊鱼、腊肉、腊鸡）等传统食品享有盛名。
蒸菜：
仙桃是著名的“蒸菜之乡”，沔阳三蒸（粉蒸、清蒸、扣蒸等）技艺独特。
卤鸡：
毛嘴卤鸡荣获多项奖项，是仙桃的特色食品。
皮蛋：
九珠皮蛋是仙桃的特产，曾荣获北京国际食品博览会金奖。
酒：
范关酒是明太祖朱元璋钦定的宫廷御酒。
其他特产：
仙桃还有沔城藕、沔阳麻鸭、张沟黄鳝、仙桃苕粉、沙湖豆皮、郑场豆豉、芦林湖藕带、沙湖盐蛋、红庙萝卜等十大特产。
这些食品产业不仅为仙桃带来了显著的经济效益，还推动了当地农业和食品加工业的发展，使仙桃成为全国知名的食品产业名城。
