报废食品的账务处理主要涉及以下几个方面：

报废前处理

待处理财产损溢：首先将报废食品的价值从库存商品账户转移到待处理财产损溢账户。

进项税额转出：如果报废食品在购买时抵扣了增值税进项税额，则需要将这部分进项税额转出，计入“应交税费-应交增值税（进项税额转出）”。

报废审批

报废前需经过相关部门的审批，包括仓库主管、采购部主管和财务经理的批准。

报废处理

正常报废：如果报废是由于正常原因（如过期、变质等），则将待处理财产损溢账户中的金额转入管理费用账户。

非正常损失：如果报废是由于非常损失（如自然灾害、人为原因等），则将待处理财产损溢账户中的金额转入营业外支出账户。

残料入库：如果报废食品有残料可以回收利用，则将残料的价值重新计入原材料账户。

责任人赔偿：如果报废是由于人为原因，并且需要追究责任人的责任，则将责任人的赔偿款计入其他应收款账户。

示例分录

正常报废

```

报废前：

借：待处理财产损溢

贷：库存商品

借：应交税费-应交增值税（进项税额转出）

报废后：

借：管理费用

贷：待处理财产损溢

```

非正常损失

```

报废前：

借：待处理财产损溢

贷：库存商品

借：应交税费-应交增值税（进项税额转出）

报废后：

借：营业外支出

贷：待处理财产损溢

```

残料入库

```

报废前：

借：待处理财产损溢

贷：库存商品

借：应交税费-应交增值税（进项税额转出）

报废后（残料入库）：

借：原材料

贷：待处理财产损溢

```

责任人赔偿

```

报废前：

借：待处理财产损溢

贷：库存商品

借：应交税费-应交增值税（进项税额转出）

报废后（责任人赔偿）：

借：其他应收款

贷：待处理财产损溢

```

通过以上分录，可以清晰地将报废食品的处理过程及其对财务状况的影响进行记录。建议在实际操作中，确保所有相关审批手续完备，并按照会计准则进行准确记账。