开设食品店铺的步骤如下：

取得合法的经营执照

前往当地工商局或市场监督管理局领取申请表格，查询拟办企业的名称是否可用。

提交申请人的身份证明、个体工商户名称预先登记申请书及其他可能需要的文件。

提交店铺的名称预先核准申请，获得名称预先核准通知书。

将准备好的文件和材料提交给工商局或市场监督管理局，等待审核通过，获得营业执照和食品经营许可证。

准备资金

筹集足够的资金，用于店面、采购、员工、装修、租金、水电等费用。

选择店面

选择人流量大的地方，确保店铺有足够的潜在顾客。

考虑店铺的租金、周边环境及客户群体的购买潜力。

产品定位

根据市场趋势和目标客户群体，确定店铺的产品定位和档次。

选择合适的品牌和货源，确保产品多样化和质量。

装修

根据店铺定位和消费群体，设计店铺的装修风格。

确保店面环境洁净，符合食品安全要求。

招聘人员

根据店铺规模和业务需求，招聘合适的员工，并确保员工持有健康证。

开设银行账户

在税务局进行登记，并开设银行账户，用于日常经营和财务管理。

办理其他相关手续

根据当地要求，办理税务登记证、卫生许可证等必要手续。

营销推广

制定营销策略，通过试吃、优惠、折扣等方式吸引顾客。

利用社交媒体、广告等手段进行推广，提高店铺知名度。

日常运营

确保店铺设备设施完善，保持环境整洁，遵守食品安全规定。

定期进行库存管理和财务核算，确保店铺稳健运营。

以上步骤仅供参考，具体流程和要求可能因地区而异，建议在办理前咨询当地相关部门或专业律师。