油炸食品难吃可能有多种原因，以下是一些改善油炸食品口感的方法：

选择合适的油

使用高质量的油，如花生油、橄榄油或葵花籽油，避免使用过期或多次重复使用的油，因为这些油容易变质并产生苦味。

控制炸煮时间和温度

不要炸得过久，以免食物炸得太焦而产生苦味。确保炸煮温度适中，一般在160-180℃之间，以保持食物的外酥内嫩。

预处理

在炸食物前，可以将其涂上一层面粉或淀粉，这有助于保持食物的湿度，防止过度干燥和变苦。

适量调味

在炸食物前或炸后加入适量的调味料，如盐、胡椒粉、五香粉或其他香料，可以提升食物的味道，减少苦味的感觉。

调整食材

某些食材本身具有苦味，如苦瓜、芹菜等，可以考虑使用其他食材替代或减少它们的使用量。

加热方法

烤箱加热：将油炸食品放在烤盘上，预热烤箱至180度左右，加热5-10分钟，直到表面变得酥脆。

空气炸锅：使用空气炸锅可以在不使用油的情况下加热食品，根据食品种类和大小设定时间和温度，加热后取出即可。

热油再炸：将油炸食品放入已经预热的油中再次炸一遍，可以使外层重新变得酥脆。

微波炉加热：将油炸食品放入微波炉中，设定适当的时间和功率，加热后取出即可。但需注意，长时间加热会使油炸食品变得过于干燥和硬化。

缓解胃部不适

如果油炸食品导致胃部不适，可以先停止进食，喝些姜茶来缓解胃部不适。姜茶具有暖胃、助消化的作用。

可以适量饮用温水或白开水，帮助消化并缓解胃部不适。避免喝浓茶、咖啡等刺激性饮料。

在医生建议下，可以服用一些促消化药物，如消食片、乳酸菌等。

通过以上方法，可以有效改善油炸食品的口感，并减少因食用油炸食品而导致的胃部不适。