食品产品分类的标准可以按以下几种方式进行划分:

按来源划分

动物性食品:以动物为原料制作的食品,如肉类、禽类、蛋类、奶制品等。

植物性食品:以植物为原料制作的食品,如谷类、豆类、蔬菜水果等。

按加工程度划分

原料食品:未经过加工的食品,如生鲜蔬菜、水果、肉类等。

加工食品:经过一定程度的加工处理后制成的食品,如方便面、饼干、薯片等。

按营养价值划分

高蛋白食品:含有较高蛋白质含量的食品,如肉类、禽类、豆类等。

高纤维素食品:含有较高纤维素含量的食品,如谷物、水果和蔬菜等。

高糖分/高油脂食品:含有较高糖分或油脂含量的食品,如巧克力、蛋糕、油炸食品等。

按适宜人群划分

婴幼儿食品:专门为0-3岁婴幼儿设计的营养配方食品,如奶粉、辅食等。

按级别划分

国家标准

行业标准

地方标准

企业标准。

按性质划分

强制性标准

推荐性标准。

按内容划分

食品工业基础及相关标准

食品卫生标准

食品通用检验方法标准

食品产品质量标准

食品包装材料及容器标准

食品添加剂标准。

按形式划分

文字表达的标准文件

实物标准。

按标准的作用和范围划分

技术标准

管理标准

工作标准。

按《食品生产许可分类目录》划分

将食品分为32大类,并具体规定了亚类及其所属的品种明细。

按GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》划分

将食品分为16大类,用于界定食品添加剂的使用范围。

按GB 7718-2011《食品安全国家标准 食品分类与编码》划分

对食品按照原料、加工方法、用途、形态等进行分类,并规定了食品分类的编码。

这些分类标准有助于更好地理解和管理食品,确保食品安全,以及指导消费者选择健康的食品。

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