食品豆子合集的做法有很多种，以下是一些推荐的食谱：
炒豆芽 所需食材
：豆芽、大葱、姜片、蒜末、盐、生抽、料酒、食用油。
做法 1. 豆芽用清水洗净备用。 2. 大葱切成段，姜切片，蒜切末备用。 3. 热锅凉油，加入大葱、姜片、蒜末爆香。 4. 加入豆芽翻炒，加入适量的盐、生抽、料酒调味。 5. 翻炒至豆芽变软后即可出锅，装盘即可。 注意事项
豆芽时间不要过长，以免失去营养和口感。
烹调过程中火候不宜过大，以免炒糊。
豆芽本身带有一些水分，炒制时不需要加水，以免影响口感。
黄豆汤 所需食材
：黄豆100克、红枣5-6个、冰糖适量。
做法 1. 将黄豆提前泡水至少6小时，然后洗净备用。 2. 红枣用清水洗净备用。 3. 将黄豆和红枣放入清水中，水量以刚刚没过黄豆为宜。 4. 放入电饭煲中，选择“煮汤”模式，大概煮2-3个小时。 5. 煮好后加入适量的冰糖搅拌均匀即可。 温馨提示
黄豆和红枣的比例可按照个人口味来调整。
煮黄豆汤时，水的量一定要掌握好，过多过少都会影响汤的口感和浓度。
拌黄豆花生米 所需食材
：芹菜、花生米、黄豆。
做法 1. 芹菜摘去叶子洗净焯一下备用，花生米和侵泡一晚后的黄豆放入锅内煮熟，等熟了以后捞出来放凉。 2. 在放凉的过程中，调料汁，将鲜酱油、醋、盐、香油调制好。 3. 把放凉的黄豆花生和焯好的芹菜放一个盆内，调好的料汁倒进去，搅拌均匀后装盘子即可。醋泡黑豆
所需食材：黑豆、醋。
做法 1. 将洗净的黑豆晾干，然后放入炒锅中央干炒，炒至爆皮。 2. 炒好后放在通风处晾凉，然后倒入可以没过豆子的醋，等待一会即可盛盘。绿豆凉粉
所需食材：绿豆300克、红尖椒1个、调料（芝麻油、植物油、辣椒油、虾皮、水、生抽）。
做法 1. 干绿豆用清水泡发6-10小时，加600克清水用原汁机磨成浓绿豆浆。 2. 在放凉粉的容器刷上植物油，等磨好的绿豆浆过滤后撇去浮末，放在刷好的植物油上，用中小火煮透，边搅边煮，等变成糊状时关火，最后自然晾凉调味食用。豆子炒肉末
所需食材：毛豆、肉末、盐、白胡椒、淀粉、豆瓣酱、蒜、姜。
做法 1. 毛豆洗净，蒜、姜切成末备用，肉末用白胡椒和淀粉腌制十分钟。 2. 热油下锅肉末炒熟盛出备用，蒜姜末炒香后倒入毛豆，加入豆瓣酱炒匀，之后加入肉末和一小碗水，焖熟后即可出锅。毛豆炒鸡蛋
所需食材：毛豆、鸡蛋、盐、蒜瓣、生抽。
做法 1. 毛豆焯水煮熟盛出备用，鸡蛋打散加入适量生抽备用。 2. 热油倒入鸡蛋炒熟盛出备用，蒜末下锅爆香后放入毛豆、鸡蛋翻炒均匀，加入盐和少量清水快速翻炒即可出锅。豆腐皮卷
所需食材：豆腐皮、菠菜、胡萝卜、香菇、木耳、鸡蛋、盐。
做法
1. 菠菜洗净，锅内加水煮开，把菠菜倒进去焯水，半分钟后捞出过凉挤掉水分，切碎待用，其他蔬菜同样焯水切碎。豆腐皮也焯一下水。
2. 鸡蛋打进碗内，充分搅拌后加入蔬菜碎，再加少许盐增加味道，混合好后分次加面粉，变得有黏性就好，不要放太多面粉。
3. 取一张豆腐皮，放上适量馅料，
