食品基础标准包括哪些-中国机械网

食品基础标准主要包括以下几类：

GB 2761-2017 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB 2762-2022 食品安全国家标准食品中污染物限量

GB 4789系列食品卫生微生物学检验标准

GB 5009系列食品卫生检验方法理化标准

食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

食品添加剂的品种、使用范围、用量。

专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求。

对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求。

食品生产经营过程的卫生要求。

与食品安全有关的质量要求。

与食品安全有关的食品检验方法与规程。

GB/T 19001-2008 质量管理体系要求。

这些标准共同构成了食品安全国家标准体系，从不同角度管控食品安全风险，保障公众身体健康

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食品基础标准包括哪些