食品科学与工程专业的现状可以从以下几个方面进行概述：
就业情况
就业率相对较好，毕业生多数进入食品加工企业、第三方检测公司实验室、生产企业品控部门工作。
部分毕业生选择继续深造，考取研究生。
行业需求
食品行业是支撑民生的重要行业，对能够研发、制造和销售高品质安全食品的专业人才需求量大。
随着消费者对食品安全、品质和营养要求的提高，以及政府对食品产业的支持和监管力度加强，行业对专业人才的需求持续增加。
就业方向
毕业生可在食品加工与制造、食品机械与设备、食品原料与配料、食品物流与营销等企业从事产品研发、生产、检测和销售工作。
政府、事业类单位也是毕业生就业的去向之一，包括食品检测、技术监督、执法管理等岗位。
薪资水平
初级职位的薪资水平可能相对较低，但随着工作经验的积累和职位的提升，薪资水平有望提高。
专业前景
食品科学与工程是生命科学与工程科学的重要组成部分，随着科技进步，如生物技术、纳米技术等，该专业在未来将在研发更健康、符合现代人饮食习惯的食品方面发挥重要作用。
个人发展
个人的职业发展和兴趣也是决定食品工程专业前景的重要因素。对于有兴趣并致力于在该领域发展的人来说，专业前景是积极的。
综上所述，食品科学与工程专业的现状整体是积极的，具有广阔的发展前景和就业机会。然而，薪资水平和初期就业情况可能不尽人意，这需要毕业生具备扎实的理论基础和实践经验，并不断提升自己的综合素质和技能水平。
