桂林网红食品的选择可以参考以下推荐：

桂林米粉

桂林米粉是桂林最具代表性的美食之一，以早籼米和卤水为原料，口感酸香顺滑，十分美味可口。米粉种类繁多，包括生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等，价格亲民，一般2两才2-3元。

荔浦芋头

荔浦芋头个大饱满，头尾均匀，品质优良，堪称芋中之王。荔浦芋扣肉酥香味美，四季皆宜，是必尝的美食之一。

桂林辣椒酱

桂林辣椒酱有多个品种，其中以蒜蓉辣椒酱和豆豉辣椒酱最为著名。这些酱料以优质红辣椒和大蒜头为原料，拌入豆豉，加入三花酒和细盐等，密封入坛数月后食用，味道鲜美且具有独特的风味。

沙田柚

沙田柚分量重且体积大，中间果实较大，口感甜中带苦，具有醒酒的功效。购买时，应选择分量重且体积大的柚子。

桂林三花酒

桂林三花酒以漓江底的地下泉水、良种大米和曲香酒药草制成的酒曲为原料，具有蜜香清雅、入口柔绵、落口爽利、回味怡畅的特点。

螺蛳粉

螺蛳粉是一种以螺蛳为主要配料的米粉，味道酸辣可口，是当地小吃中的经典之选。螺蛳粉中还可以加入各种配料如酸笋、花生等，风味独特。

啤酒鱼

啤酒鱼以新鲜的鲤鱼为主料，配以桂林当地的啤酒炖煮，味道鲜美且有独特的风味。啤酒鱼是阳朔的招牌菜之一。

桂林豆腐乳

桂林豆腐乳制做工艺细腻严谨，块小质地细滑松软，表面橙黄透明，味道鲜美奇香，营养丰富，增进食欲，帮助消化。

恭城油茶

恭城油茶是桂林恭城瑶族人民的传统美食，历史悠久，主要使用清明和谷雨时节摘的茶叶以及花生、炒米等配料制作，口感十分独特。

尼姑素面

尼姑素面是桂林市的风味小吃之一，和桂林米粉并称为姐妹小吃，其精华在于用黄豆芽、草菇、冬笋等食材熬制的汤，色泽金黄，香气扑鼻。

这些网红食品各具特色，可以根据个人口味和需求进行选择。如果有机会到桂林旅游，不妨亲自品尝这些地道的美食。