在美团平台购买到变质食品后，消费者可以根据《中华人民共和国食品安全法》获得相应的赔偿。以下是具体的赔偿方式：

赔偿金额计算

消费者可以要求商家按照购买商品价款的三倍进行赔偿。

或者，消费者可以要求商家支付价款十倍的赔偿金。

如果增加的赔偿金额不足一千元，消费者可以要求商家至少赔付一千元。

赔偿方式

消费者可凭购物小票要求商家退货并赔偿，如果商家拒绝赔偿，可以直接向当地的消费者协会举报。

如果消费者食用变质食品导致身体不适，消费者因此花费的医药费、住院费等需要保留相应的病例及发票凭证进行证据收集，一并要求商家进行赔偿。

法律途径

消费者遇到与经营者发生的消费权益纠纷，可采取协商、投诉、仲裁或者诉讼的方式解决。

如果商家拒绝承认错误或拒绝赔偿，可以通过美团平台的理赔渠道进行申诉。

首负责任制

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

建议

保留证据：消费者在购买和食用变质食品时，务必保留好购物凭证、食品照片、就医记录等相关证据，以便在维权过程中使用。

积极协商：首先尝试与商家进行协商，看是否能够达成赔偿协议。

利用平台渠道：如果商家拒绝赔偿，可以通过美团平台的理赔渠道进行申诉，或者向消费者协会举报。

法律途径：如果上述途径均无法解决问题，消费者可以寻求法律帮助，通过仲裁或诉讼的方式维护自己的权益。