回复食品评语差评时，应当注意以下几点：

及时回复 ：尽快回复顾客的差评，表明餐厅对顾客意见的重视。

真诚道歉：

对顾客的不愉快体验表示诚挚的歉意。

具体回应：

针对顾客提出的问题，如菜品口味、送餐速度等，给出具体的回应和改进措施。

提供解决方案：

提出具体的解决方案，如重新制作菜品、改进服务流程等，以消除顾客的疑虑。

表达改进决心：

表明餐厅会认真对待差评，并进行改进，期待顾客下次的光临。

针对菜品口味问题的差评回复：

一般差评

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亲爱的XXX，非常不好意思，没能让您满意，对此我们深感抱歉。请允许我们集体弯腰90度向您献上我们的歉意，也请您尽管放心，下一次订餐一定会让您满意哒。

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菜品不符合口味

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您好，我是XX店的店长，很抱歉我们的餐品不合您的口味。下次您来店里吃可以尝试我们家的热门餐品，或者我给您推荐!谢谢您，祝您生活愉快!

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味道不好/难吃

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没让您满意我们非常抱歉，口味方面小店一直努力做到更好，但众口难调，我们一直都在改进。分量方面我们是按照严格的规定来的，可能没让您吃饱，因为我们也是主打小碗菜，您下回点餐备注下，我让厨师给您加一勺，祝您生活愉快!

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针对送餐不及时的差评回复：

送餐太慢

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亲亲，对不起!送餐太慢了影响您用膳了!我也好气啊!喷儿香的饭都让小哥送凉了!下次不用这个小哥送了，挑个火箭队小哥给您火速送餐!

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订单多导致送餐慢

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真是对不起，那天订单多，时间长了，我一定考虑菜品特点，再做优化，也期盼您能够再次体会，有时间来店做客。

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针对其他问题的差评回复：

菜品太贵了

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感谢您的选择和评价，菜品的价格上我们会认真考虑，推出更多亲民的菜品，同时重塑部分价格略高的菜品的价值，给大家物超所值的用餐体验。

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菜品不新鲜/有异物

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亲亲，非常抱歉，这是我们的严重失职，您反馈的问题小店非常重视，我们一对相关工作人员作出处罚，同时我们会加强培训杜绝此类事情再次发生，请您再给小店一次机会。

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包装问题

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感谢您的反馈支持，非常抱歉包装问题带给您不便。小店一定全方位改善!重新测试包装，甄选出优质的包装材料，确保您的用餐体验。

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通过以上回复示例，可以看出餐厅对顾客差评的重视和认真改进的态度。希望这些内容能帮助您更好地回复食品评语差评，提升顾客满意度。