自制可可雪糕

取砂糖250克、鲜牛奶600克、可可粉2克、奶油100克和水500克入锅煮沸。

用细目筛过滤，不断搅拌，然后注入模具中，放入冰箱冻结即成。

自制咖啡牛奶

咖啡10克和水约200克一起倒入咖啡壶中煮10分钟，等色浓后，用纱布过滤除渣。

将1瓶牛奶煮开加白糖25克搅匀，再冲入煮好的咖啡，热饮或晾凉置冰箱冰冻均可。

自制酸梅冰块

取酸梅和白糖各适量，入锅加水煮沸，晾凉倒入冰块屉中，放入冰箱冻结成块即可。

自制果汁冻

将200克果汁、洋菜少许放锅中共煮，洋菜化后，加1匙白糖搅匀，置小火上加热，使糖渐溶，煮至沸滚。

将混合液倒杯中晾凉，放入冰箱冰冻。

芒果酸奶冰淇淋

准备200克浓稠酸奶、40克奶粉、适量芒果丁。

先将酸奶和奶粉倒入碗中搅拌均匀，接着把芒果丁切成小块放入酸奶糊中再次搅拌均匀。

最后将芒果酸奶糊装入冰棍模具，放入冰箱冷冻室冷冻两个小时以上即可。

红豆雪糕

需要红豆沙200克、淡奶油400克、牛奶250克、蛋黄2只、糖30克。

先把蛋黄放入盆中加糖搅拌，再加入红豆沙搅拌均匀。

之后将牛奶倒入锅中加热，放入豆沙蛋黄糊，小火煮开。同时，淡奶油加糖打发，然后将打发好的奶油放入牛奶豆沙液中搅拌均匀，倒入模具放入冰箱冷冻二十四小时。

草莓酸奶冰激凌

准备一杯120克左右的冻酸奶、一根冻香蕉、十颗冻草莓，喜欢甜一点的还可以加一勺蜂蜜。

先将冻草莓和冻香蕉在室温下解冻5分钟，然后和冻酸奶一起放入绞肉机搅打2分钟左右。

炼乳小布丁

准备淡奶油160克、牛奶200克、奶粉35克、糖15克、炼乳10克、玉米淀粉10克。

将淡奶油、牛奶、奶粉、糖、炼乳搅拌均匀，放入锅里小火煮，煮的时候不停搅拌，加入玉米淀粉搅拌煮至浓稠关火。

倒入雪糕模具里放入冰箱冷冻4小时以上或过夜。

这些方法涵盖了不同类型的冰冻食品，包括雪糕、冰淇淋、布丁等，既有简单的家庭做法，也有需要一些技巧的复杂食谱。你可以根据自己的口味和喜好选择适合的方法尝试制作。