为了确保食品在快递运输过程中不坏，可以采取以下措施：
真空包装：
对于干货类食品，如干货、肉类熟食等，使用真空包装可以有效防止受潮和发霉，因为真空包装可以隔绝空气。
加冰袋或冰块：
对于生鲜肉类食品，需要在真空包装的基础上四周加冰袋或冰块，以保持低温状态，防止变质。在冬季温度较低的情况下，熟食也可以不加冰袋，直接使用真空包装。
保温包装：
选择具有保温性能的包装材料，如泡沫箱、保温袋等，可以减缓温度变化对食品的影响。
选择合适的快递公司：
选择有经验和专业的快递公司，他们通常有更好的包装和运输技术，能够确保食品在运输过程中的保鲜度。
快速运输：
选择快速的运输方式，减少食品在运输过程中的暴露时间，从而提高保鲜度。
密封包装：
对于易腐食品，如蒸好的包子等，应先冷却后放入保鲜袋中密封，再放入泡沫保鲜箱内，并加冰袋进行保鲜。
低温运输：
将食品存放在冰袋或冷冻箱中，保持低温运输，以减少细菌滋生和食品变质。
运输工具卫生：
确保使用的运输工具和容器干净卫生，避免交叉污染。
途中休息：
在运输过程中，每隔一段时间将食品取出休息一下，避免因长时间运输导致肉质变质。
及时配送：
在食品到达目的地后，尽快进行配送，避免因配送时间过长导致食品变质。
通过以上措施，可以最大限度地保证食品在快递运输过程中的新鲜度和品质。
