1. 使用破壁机制作冰巧克力

材料：

法芙娜70%圭亚那黑巧克力 37g

百菲酪水牛奶 400ml

落基山棉花糖 4-5粒

冰块 适量

步骤：

1. 准备配方中的所有食材。

2. 放入破壁机中，选择soup浓汤模式（3分钟），按start/stop开始搅拌，完成后放入冰箱冷藏2小时。

3. 冷藏后取出加入冰块再次放到破壁机内选择LCE冰镇模式（15秒），按start/stop打碎。

4. 破壁机自带清洁功能，加入一滴洗涤灵和水旋钮至Clean，机器将自动清洗破壁残留，程序完成后，水龙头下冲洗干净残留洗涤灵即可。

2. 简单冰巧克力饮品

材料：

牛奶 300ml

巧克力酱（用可可粉做的） 一勺

冰

巧克力奥利奥饼干 2块

热水 200ml

步骤：

1. 用热水把巧克力酱溶解，放一边备用。

2. 把两块奥利奥压碎，放一边备用。

3. 拿一个玻璃杯，杯子里放满冰块，然后倒入牛奶，再倒入巧克力水，最后放上奥利奥碎，插上吸管，就可以开喝啦。

3. 自制冰巧克力

材料：

巧克力 适量

凉白开 适量

步骤：

1. 巧克力放不锈钢碗里，隔水溶化。

2. 搅匀，取出冷了一会才搅的，就又有点干了。

3. 加凉白开再次搅匀。

4. 倒入洗净的模具。

5. 盖上盖，放入冰箱冷冻室即可，过夜后更佳。

4. 巧克力冰淇淋

材料：

牛奶 55克

黑巧克力 20克

白砂糖 10克

吉利丁粉 4克

奶油 45克

鸡蛋黄 1个

步骤：

1. 将牛奶与白砂糖称重后加入奶锅，隔水将糖煮至融化，再加入黑巧克力，继续隔水融化。

2. 加入一个生鸡蛋黄，搅拌均匀后离火。

3. 加入吉利丁粉搅拌均匀，最后加入淡奶油搅拌均匀，奶油提前打出纹路即可。

4. 将做好的巧克力糊倒入模具中，放入冰箱冷冻6小时或者一夜，待其冷冻成型后即可享用。

5. 冰巧克力冰棒

材料：

奶油 50克

淀粉 10克

白糖 15克

黑巧克力 适量

牛奶 适量

步骤：

1. 可可粉和奶油放入奶锅中。

2. 加入牛奶。

3. 搅拌均匀。

4. 再加入白糖继续搅拌。

5. 小火加热。

6. 再放入黑巧克力继续搅拌至融化。

7. 加入水淀粉，搅拌均匀细滑无颗粒关火。

8. 冷凉后倒入冰棒模具中，放入冰箱冷冻即好。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和条件选择适合的方法尝试制作。