1. 玉米淀粉牛奶糕

所需材料：

玉米淀粉 40克

鸡蛋 2个

炼乳 1勺

牛奶 1瓶半

食用油 适量

制作步骤：

1. 锅中倒入40克玉米淀粉，两个蛋黄，一勺炼乳，一瓶半的牛奶，迅速搅拌均匀。

2. 将锅放在炉子上，开小火，全程不停搅拌，直至搅拌成浓稠状。

3. 将煮好的面糊倒入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时。

4. 冷藏过后，倒扣取出，并切成长条状的小块。

5. 将牛奶糕裹上一层鸡蛋液和玉米淀粉，放入盘中备用。

6. 最后平底锅刷上一层油，将奶块放入锅中煎至金黄色即可。

2. 奶香小零食

所需材料：

低筋面粉 145克

奶粉 15克

鸡蛋液 15克

牛奶 40克

黄油 35克

糖粉 40克

制作步骤：

1. 所有材料称重备用。

2. 黄油隔热水融化。

3. 给融化好的黄油加入15克全蛋液。

4. 再加入牛奶。

5. 用打蛋器搅拌均匀。

6. 继续加入糖粉，奶粉搅拌均匀。

7. 把低筋面粉倒入混合液体中，用手揉成光滑的面团。

8. 把面团放在案板上，擀成0.3厘米左右的长方形面片。

9. 把面片切成1.8厘米左右的小方块，把小方块放入烤盘中。

10. 烤箱提前预热好，180度，上下火，中层，烤12分钟左右即可。

11. 烤好取出晾凉就可以吃了，奶香味十足的小零食。

建议

在制作过程中，确保所有材料都准确计量，以保证成品的口感和风味。

搅拌面糊或面团时，要确保充分搅拌均匀，避免出现颗粒或未混合均匀的情况。

煎制牛奶糕时，要注意火候，避免煎焦，以达到金黄色的美观效果。

希望这些方法能帮助你制作出美味的手工迷你食品!