开设食品加工厂需要遵循以下步骤：
办理许可证和资质
首先，需要去当地的卫生局或食药监局办理食品生产许可证。
然后，需要去工商局办理营业执照。
最后，需要去税务局办理税务登记证。
市场调研和选址
在决定开设食品加工厂之前，进行市场调研，了解潜在市场需求和竞争情况。
选择合适的食品加工行业，并确保工厂地点合理，空间充足。
资金准备
开设食品加工厂初期投入较大，需要准备好足够的资金。
设备和人员
购买必要的生产设备、仓储设备、消毒设备等。
招聘合适的人员，并确保员工持有健康证。
建设和规划
厂房建设需要达到卫生标准，并配备必要的消毒、通风、照明等设施。
规划布局要合理，确保符合食品生产的安全性和卫生性要求。
质量管理和制度
建立完善的质量管理体系，制定从原料采购、生产加工、产品检验到储存运输的严密管理规章制度。
配置食品安全管理专员，并对全体员工进行食品安全知识的培训。
环保和消防
办理环评批复，确保项目符合环保要求。
通过消防审查，确保工厂符合消防安全规定。
合法合规经营
严格遵守相关法律法规和行业标准，确保合法合规经营。
建议你在开设食品加工厂前，详细规划每一步，并咨询当地相关部门，确保所有手续和流程都符合要求。
