小米可以通过多种方式制作成方便食品，以下是一些具体的做法：
小米肉丸
小米提前浸泡，然后与猪肉末、老豆腐混合，加入调料后团成丸子，蒸30分钟左右即可。
小米牛奶饼
小米加清水泡30分钟，蒸20分钟，加糖、酵母粉和牛奶搅拌成黏糊状，发酵后平底锅烙至两面金黄。
小米南瓜红枣馒头
南瓜蒸熟捣成泥，小米煮8分钟，红枣切碎，与面粉、酵母混合揉成面团，发酵后蒸15分钟焖3分钟。
小米凉糕
小米与水混合煮成稠粥，加入鸡蛋、面粉、盐搅成糊状，发酵后蒸30分钟，冷却后切块。
小米饼
小米提前浸泡，打入鸡蛋，加适量盐搅拌均匀，热锅冷油，将小米混合物挖成小团压扁成饼状，煎至两面金黄。
小米发糕
小米提前浸泡，打成细腻米浆，加酵母粉和糖，发酵后蒸30分钟，冷却后脱模切块。
小米猪肉丸子
小米提前浸泡，与猪绞肉、生姜末混合，加葱花搅拌均匀，团成丸子后蒸30分钟左右。
小米锅巴
小米煮熟后捣碎，加入适量面粉、盐、香油，揉成面团，擀成饼状，煎至两面金黄。
小米布丁
小米提前浸泡，煮成粥，加入牛奶、糖、吉利丁片，冷却后放入冰箱冷藏至凝固，切块装饰。
这些做法不仅简单快捷，而且能够充分利用小米的营养价值，制作出美味且富有变化的方便食品。可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。
