要吸引食品摆摊的人气，可以采取以下策略：

选择独特的零食种类：

提供一些当地特色或异国风味的小吃，让人们感到新奇和兴趣。

保持摊位干净整洁：

摆放整齐有序，让顾客感到舒适和愉悦。

提供优质的服务：

例如微笑、友好的态度、热情地与顾客交流等，让顾客感到受到尊重和关注。

在摊位周围张贴有趣的海报或标语：

吸引人们的注意力。

提供优惠活动：

例如买一送一、打折促销等，吸引更多的顾客前来购买。

在社交媒体上宣传自己的摊位：

例如发布照片或视频，让更多的人知道你的存在。

大声吆喝：

在嘈杂的集市或街头，大声吆喝是吸引顾客注意力的有效手段。清晰、响亮且富有感染力的叫卖声能够穿透人群，让远处的顾客也能注意到你的摊位。

摊位尽量铺大：

较大的摊位空间能够展示更多的商品，给顾客提供更丰富的选择。当顾客看到琳琅满目的商品时，会更容易产生购买的冲动。

独特的摊位装饰主题风格打造：

根据所售商品选择一个独特的主题风格来装饰摊位，营造出独特的氛围，增加顾客的停留时间和兴趣。

引人注目的招牌和标识：

制作一个富有创意、色彩鲜艳且能准确传达商品信息的招牌。在摊位周围设置一些明显的标识，如箭头、指示牌等，引导路人注意到你的摊位。

货要堆山：

丰富的商品展示能够营造出一种丰富、充实的视觉效果。将商品堆积摆放，形成一定的规模感，吸引顾客过来挑选。

现场演示和互动：

对于一些有功能特点的商品，进行现场演示。如卖厨房刀具，可以现场展示刀具的锋利度，切割各种食材；卖清洁用品，可以当场演示其清洁效果。

通过以上策略，可以有效地吸引食品摆摊的人气，提高销售量和顾客满意度。