食品的下架时间计算主要依据食品的保质期长短,具体标准如下:

保质期为一个月以内的食品:

商品部须提前1天撤架。

保质期为六个月以内的食品:

商品部须提前5天撤架。

保质期为一年以内的食品:

商品部须提前10天撤架。

保质期为一年以上的食品:

商品部须提前15天撤架。

厂商另有处理时间要求的食品:

按厂商约定日期撤架。

这些规定旨在确保食品在过期前能够及时下架,避免销售过期食品,从而保障消费者的食品安全和健康。食品经营者应建立并执行食品退市制度,对即将到期的食品进行提前处理,并通知相关生产经营者和消费者。

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