食品出口前需要做以下准备工作：

企业注册和资质

食品生产企业必须获得卫生注册证书。

经营进出口的公司需要具备相关进出口食品的资质。

报关手续

出口商需向海关提交出口申请，并提供详细的食品信息、生产许可证、检验报告、合同等报关资料。

办理出口货物保险、货物运输和装箱等手续。

检验检疫手续

食品出口前必须经过国家相关部门的检验检疫，获得符合标准的出口合格证明。

检验检疫内容包括食品的质量和安全性检测（如成分、有害残留物、微生物等），以及食品生产和加工企业的检查（如生产设备、卫生条件等）。

了解目标市场的特殊要求

不同的进口国可能有不同的进口限制、检验和检疫要求，出口商需要提前了解并遵守这些规定。

例如，某些国家可能对特定食品的进口数量有限制，或者要求提供进口许可证明。

标签和包装

确保食品标签和包装符合相关法规和标准，包括语言、成分、营养信息、保质期等。

包装上需要贴上检验检疫标志。

质量与安全问题

确保食品无瑕疵、安全卫生，符合目标市场的质量要求。

选择合适的运输方式和储存条件，确保整个过程中温度等条件适宜，以免食品腐烂或变质。

法律法规和关税

及时关注进口国的法律法规变化，以免因不了解新规而遭受损失。

了解并计算出口国对食品征收的关税和税费，以便在报价和成本控制中考虑。

建立合作关系

找到可靠的供应商和客户，建立长期稳定的合作关系。

积极开拓市场并跟进售后服务，构建品牌声誉和口碑。

通过以上步骤，可以确保食品在出口前符合所有相关法规和标准，顺利进行报关和检验检疫，最终顺利到达目的地。