当您在购买食品时发现异物时，可以采取以下步骤来维护自己的权益：

保留证据

不要直接丢弃有问题的食物和异物，将食物和异物分别保存在干净的容器中，尽量保持原状，以便作为证据。

同时，保留好购物小票、发票或其他可以证明购买行为的凭证。

如果条件允许，可以使用手机或相机对食物中的异物进行清晰拍照，记录发现异物的具体情况，包括食品包装、保质期、生产日期等有效信息。

及时反馈

首先，联系购买食品的商家，说明情况并提供相关证据，要求退换货或赔偿。

如果商家的处理方式不满意，可以与食品生产厂家联系，与其客服部门投诉并提供相关证据。

向消费者组织投诉

如果商家和厂家均未能给出满意的解决方案，可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉。中国消费者协会的投诉电话是12315，可以通过这个渠道获得官方的帮助和调解。

法律途径

如果问题仍然无法解决，且涉及的健康损害或经济损失较大，可以考虑通过法律途径维权。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》和《食品安全法》，消费者可以要求经营者增加赔偿，金额为购买价款的三倍，不足五百元按五百元计。消费者还可以要求生产者或经营者支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。

其他维权方式

如果与商家协商无果，还可以向有关监管部门进行举报投诉，例如拨打12315市场监督电话或12345市民服务热线。

最后，如果其他途径均无法解决问题，可以通过向人民法院起诉的方式索要赔偿。

建议

及时保留证据：在发现异物后，应尽快采取措施保留相关证据，以便在后续的维权过程中使用。

积极沟通：与商家和厂家保持积极沟通，说明情况并提供证据，争取通过协商解决问题。

利用法律武器：如果商家和厂家均未能给出满意的解决方案，应充分利用法律武器维护自己的合法权益。

通过以上步骤，您可以有效地维护自己的权益，确保购买到安全、卫生的食品。