浙江工商大学的食品科学与工程专业和食品质量与安全专业均具有较高的评价。以下是一些关于这两个专业的关键信息：
专业排名
食品质量与安全专业在2023年软科专业排名中全国第6名，是国家级一流专业和国家一类特色专业。
食品科学与工程专业在2023年软科专业排名中全国第16名，是国家级一流专业、浙江省一流专业和重点专业，并通过国家工程教育认证。
学科平台
拥有食品科学与工程一级学科博士点、博士后流动站、一级学科硕士点和生物与医药（食品工程领域）硕士点等学科平台。
设有多个研究所，如食品微生物研究所、食品加工研究所等。
教学条件
建有国家首批卓越农林（食品）人才培养基地、国家级食品工程与质量安全实验教学示范中心等。
就业前景
食品科学与工程专业的毕业生具备从事食品生产与加工技术管理、工程设计、产品开发、流通经营、科学研究等方面工作的能力。
食品行业的薪酬水平一般，但也不会很低。
学校声誉
浙江工商大学在浙江省内及全国享有一定的声誉，特别是在金融、会计和食品专业方面。
考研难度
一般来说，初试分数超过300分有较大机会被录取，学硕录取难度略大于专硕。
综上所述，浙江工商大学的食品科学与工程专业和食品质量与安全专业在学术实力、教学资源和就业前景方面表现良好，是浙江省乃至全国较为优秀的食品专业。
