当您发现本店食品不合格时，可以通过以下途径进行投诉：
拨打消费者投诉热线12345：
向工作人员说明情况，并告知您正在录音，要求依据《食品安全法》进行赔偿。
使用“12315小程序”提交投诉：
通过这个平台提交您的投诉，方便快捷。
拨打食品药品监管热线12331：
这个热线服务直接连接到相关的监管部门，可以使您的投诉得到及时有效的处理。
向商户经理或店主投诉：
首先可以向商户当值经理或店主反馈并寻求合理赔偿。如果这种方式未能解决问题，可以进一步采取其他投诉途径。
通过企业投诉热线或官方网站、微信公众号投诉：
如果商家有专门的投诉热线或在线投诉渠道，也可以通过这些方式提交投诉。
向工商部门或食品药品监督局举报：
依据《消费者权益保护法》和《食品安全法》，您可以向工商部门或食品药品监督局进行举报，要求对违法商家进行处罚。
向产品质量监督局举报：
如果食品问题涉及产品质量问题，例如细菌超标的速冻水饺等，可以向产品质量监督局举报。
通过第三方平台投诉：
您还可以通过消费保等第三方平台进行投诉，寻求帮助。
在投诉时，请确保妥善保管购物小票和存在问题的食品，并尽可能收集相关证据，如拍照或录像等，以便在需要时提供。同时，您可以根据《食品安全法》第148条之规定提出赔偿请求，要求赔偿损失或支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。
