当食品出现异味时，可以根据具体情况选择合适的表达方式：
哈喇味
常见于含油脂较多的食物，如糕点、鱼肉干腌制品、坚果等，因油脂氧化酸败而产生苦麻、刺鼻的味道。
腐臭味
常见于富含蛋白质的食物，如鱼肉、猪肉、鸡蛋、豆腐等，因微生物作用产生腐败变质的味道。
酸味或酒味
常见于粮食、糖类及其制品等富含碳水化合物的食物，因微生物分解产生酸味或酒味。
霉味
常见于粮食、花生、面包、蛋糕、米饭等受霉菌污染的食物，产生强烈毒素如黄曲霉毒素。
氨水味
常见于鱼虾、海鲜类产品，因蛋白质分解产生胺类物质，可能含有少量氨水成分，产生刺鼻性味道。
变质、腐坏
一般性描述食物不再新鲜，不能食用或饮用，例如：“The milk smells a bit funny - I think it’s gone off.”（这牛奶闻起来有怪味，我觉得它变质了）。
根据这些表达方式，可以根据食品的具体异味类型选择合适的描述，以便准确地向他人说明情况。例如，如果食品散发出哈喇味，可以说：“This cheese has a rancid smell, probably due to the oxidation of the fat content.”（这奶酪有股哈喇味，可能是由于脂肪氧化所致。）
