食品厂过期产品怎么处理

处理食品厂过期产品的步骤通常包括:

下架处理

立即将过期食品从货架上下架,防止消费者购买。

分类处理

根据食品的干湿性质进行分类。

易腐烂的食品通常归类为湿垃圾,进行能源回收。

无法腐烂的外包装等归类为干垃圾,进行焚烧发电或安全填埋。

无害化处理或销毁

可以选择无害化处理,如高温处理、化学处理等,以杀灭细菌和病原体。

销毁方式可能包括焚烧、碾压破碎、深埋腐化等。

回收再利用

对于品质影响不大的食品,可以降级作饲料或肥料。

需要委托有资质的单位进行回收处理。

法律遵从

根据《食品安全法》等相关法律法规,处理过期食品时要确保不会再次影响食品安全。

如涉及违法生产经营,可能会面临罚款、吊销许可证等法律后果。

消费者赔偿

如果消费者因食用过期食品受到损害,可以要求赔偿。

处理过期食品时,应确保所有步骤符合环保要求,避免对环境造成污染,并保障公众健康

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