上架自制食品需要遵循以下步骤：

确定销售渠道

选择线下或线上销售渠道，例如开设个人食品店面、线上店铺、参加市场展销活动或联系零售商等。

申请食品经营许可证

根据当地法律法规，向卫生监管机构提交申请，获得食品经营许可证。

确定生产场所

为食品生产设备和材料寻找合适的场所，确保生产环境的卫生合格。

进行食品检测

定期进行食品检测，确保自制食品符合卫生安全标准。

食品包装和标识

设计适当的包装和标识，以吸引消费者并符合相关法规。

注册并登录电商平台

注册并登录所选的销售平台，如抖音小店，填写准确信息以影响店铺信誉。

选择类目

在平台中选择合适的类目，将食品放置在能够被目标客户发现的位置。

发布商品信息

填写商品名称、描述、价格、库存等信息，确保信息简洁易懂，突显食品特色。

上传高质量图片

上传清晰、亮眼的图片，多角度展示食品特色，可添加食用场景图。

撰写吸引人的商品描述

介绍食品原料、制作方法、营养价值等，并加上地方文化背景故事，增加情感连接。

设置促销活动

通过平台的营销工具设置促销活动，如满减或限时折扣，以吸引更多消费者。

推广与营销

利用短视频展示产品制作过程、食用方法或消费者反馈，增加粉丝互动。

与美食博主或达人合作，进行产品推广，利用其影响力吸引潜在客户。

遵守法律法规

确保所有操作符合当地法律法规，不得从事违法犯罪活动。

注意质量问题

确保食品符合国家质量标准，注意食品的质量问题。

通过以上步骤，您可以顺利地将自制食品上架并进行销售。请确保在销售过程中始终保持对法律法规的遵守，以维护良好的商业信誉和消费者关系。