速冻食品雪糕怎么做的-中国机械网

制作速冻食品雪糕的方法有很多种，下面是一个简单的配方和步骤：

材料：

1. 蛋黄 8 个

2. 糖 30 克

3. 牛奶 150 克

4. 淡奶油 120 克

5. 玉米淀粉 100 克

6. 黑巧克力 150 克

7. 椰子油 50 克

8. 坚果碎 30 克

步骤：

1. 在碗里打入 8 个蛋黄，再加入白砂糖搅拌一下，加入牛奶再次搅拌均匀后倒入锅中。

2. 加入 100 克玉米淀粉，小火边加热边搅拌，倒入碗中晾凉，放冰箱冷藏半个小时，记得盖上保鲜膜。

3. 淡奶油里加入白糖，加几滴香草精，没有可以不加；将晾凉的牛奶糊过滤到奶油中，装入裱花袋挤到模具中盖上盖子；放冰箱冷藏室冷冻 4 个小时以上。

4. 巧克力和椰子油混合加热，隔热水融化后加入坚果碎再次搅拌均匀；趁热把冷冻好的雪糕蘸上巧克力融液几秒表面凝固再放入冰箱冷冻半个小时。

这样，美味的速冻食品雪糕就制作完成了。您可以根据个人口味调整配料，例如添加不同的水果、巧克力或坚果等。

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速冻食品雪糕怎么做的