零碳水化合物的食品主要包括以下几类：
肉类
鱼类：如鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎等。
家禽：如火鸡、鸡、鸭、鹅、鹌鹑等。
器官肉类：如鸡心、鸭肠等，但需注意肝脏含有糖原。
加工肉类：如纯肉香肠、培根、火腿、熟食肉类、盐渍和腌制肉、烟熏肉、肉类罐头等，但需仔细阅读配料标签。
蛋类
鸡蛋、鸭蛋等，这些是高蛋白、低碳水化合物的食品。
蔬菜
生菜、菠菜、芹菜、西葫芦、南瓜等低碳水化合物的蔬菜。
芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆等。
土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜等。
水果
草莓、蓝莓、苹果、梨子、桃子等低碳水的水果。
荔枝、葡萄等水果中的碳水含量比较低。
坚果和种子
杏仁、核桃、南瓜子、芝麻等，这些食品含有健康脂肪和蛋白质，但不含有碳水化合物。
其他
梭子蟹、猪肺等食物中碳水化合物含量极低，适合减肥人群食用。
需要注意的是，虽然这些食物属于低碳水或无碳水化合物，但并不意味着完全不含碳水化合物。例如，蔬菜中的淀粉含量较低，但仍含有一定量的碳水化合物。此外，加工肉类和某些水果在加工过程中可能会添加少量的碳水化合物。因此，在选择零碳水化合物的食品时，应仔细查看食品成分表，确保其符合低碳水化合物的标准。
