山东师范大学的食品科学与工程专业 具有较好的就业前景和学术实力。以下是一些具体信息：
就业前景
食品科学与工程专业毕业生可以在大专院校、科研院所、食品企业等与食品相关的行业从事科学研究、产品开发、品质控制、经营管理和市场营销等工作。
该专业培养的学生毕业后5年左右能成为所从事行业的工程师、技术骨干或优秀教学人才。
学术实力
食品科学与工程专业是山东师范大学的新兴交叉专业，于1993年开始招生，拥有食品科学与工程硕士一级学位授权点和生物与医药专业硕士学位授权点。
该专业是山东省高等学校特色专业和山东省高等学校省级卓越工程教育培养计划试点专业，具有完备的人才培养体系。
山东师范大学的食品检测专业也被评为较好，毕竟山东师范大学是老牌的比较好的大学。
实验与实践教学
该专业具有较为完善的实验实践教学条件，建有中央与地方共建的高校特色优势学科食品科学实验室、山东省高等学校骨干学科教学实验中心、校内外实践基地等20余个。
学校背景
山东师范大学坐落在历史文化名城济南，是一所学科专业齐全、学位体系完备、师资人才充沛、社会声誉优良的综合性高等师范院校。
学校被确定为山东省首批重点建设应用基础型人才培养特色名校，并于2014年被批准为山东省和教育部共建高校。
综上所述，山东师范大学的食品科学与工程专业在就业前景、学术实力、实验与实践教学以及学校背景等方面都表现较好，是一本专业，值得考虑报考。
