要使批发食品卖得快些，可以采取以下策略：

研究市场动态：

了解当地市场的需求和趋势，选择受欢迎的水果和食品，并关注季节性变化，以确保产品的新鲜度和供应的及时性。

优化产品组合：

根据市场调查，选择多样化且富有特色的食品组合，满足不同消费者的需求。考虑食品的口感、颜色、价格和季节性，以吸引更多顾客。

制定有竞争力的价格：

根据成本、市场需求和竞争情况制定合理的价格策略。可以考虑采用折扣、捆绑销售等策略吸引顾客。

推广和营销：

利用社交媒体、广告和口碑等方式进行宣传。可以开展促销活动，例如买一送一、满额减免等，吸引更多顾客。同时，提供优质的服务和产品，让顾客成为你的忠实拥趸，并通过他们进行口碑传播。

提高产品质量：

提供新鲜、高质量的食品，并考虑引入有机或绿色食品认证的食品，以满足消费者对健康和环保的需求。

拓展销售渠道：

除了传统的实体店销售，也可以考虑线上销售。通过电商平台或自建网上商城，将产品销售给更广泛的客户群。同时，与当地的餐厅、超市等合作，提供稳定的供货渠道。

加强供应链管理：

优化库存管理和物流配送，确保食品新鲜度并降低损耗。与可靠的物流公司合作，保证货物的及时送达。

提供优质服务：

良好的客户服务可以增强顾客的忠诚度。员工需要接受培训，学习如何友好、专业地对待每一位顾客，并积极解决他们的问题。

建立会员制度：

推出会员卡或者积分制度，鼓励回头客的消费。会员可以享受特定的优惠或积分兑换活动。

寻找合适的销售渠道：

根据食品类型选择合适的销售渠道，例如与食品批发店、小卖部、超市等合作，并将产品放在他们各自的货架上，以吸引更多目光。

初期合作策略：

在初期可以与一些小型的销售商合作，承诺卖不完的产品可以回收，这样既可以推广产品，又可以降低风险。

定期促销：

定期举办产品促销活动，通过降低产品的销售价格，给消费者带来实惠，刺激购买欲望。

实施大单品战略：

专注于少数几个受欢迎的大单品，而不是分散销售多种产品，这样可以提高产品的知名度和销售量。

通过以上策略，可以有效提高批发食品的销售速度，增加市场份额。