上海食品进口清关的选择需要综合考虑多个因素，以下是一些建议：

选择业内口碑较好的清关公司：

选择有良好口碑的清关公司可以降低清关过程中的风险，确保货物能够顺利通关。可以通过网络搜索、同行推荐等方式了解清关公司的口碑和服务质量。

考虑清关口岸的选择：

清关口岸的选择应优先考虑距离，距离越近，运输成本越低。此外，还需要考虑口岸的风险性，对于普通类食品或简单产品，可以选择口岸申报，因为这种方式不需要等船停靠岸，可以节省时间和费用。对于运输时间较长的食品，也可以选择口岸申报，以便有足够的时间进行修改和完善。

确保食品符合相关法规和标准：

在进口食品前，必须确保所进口食品符合中国的相关法律法规和标准，包括食品安全标准、标签要求等。这需要进口商在前期准备阶段进行充分的了解和确认，以避免因不符合规定而产生额外的损失。

选择合适的报关行和运输方式：

选择有经验的报关行可以确保报关过程的顺利进行，减少因报关问题导致的延误。同时，根据货物的性质和运输要求，选择合适的运输方式，确保货物能够安全、快速地抵达目的地。

准备齐全的单证资料：

进口食品清关过程中需要准备大量的单证资料，包括合同、发票、装箱单、提单、报关报检委托书、进口食品安全承诺书、出口国官方卫生证书等。确保所有单证资料的真实性和完整性，避免因单证问题导致的清关延误。

配合海关和检验检疫部门的工作：

在清关过程中，进口商需要配合海关和检验检疫部门的工作，提供必要的证明文件和样品，配合进行现场查验和检测。这有助于确保货物能够顺利通过清关，避免因不配合而产生额外的问题和费用。

通过以上步骤，进口商可以选择合适的清关方式，确保食品能够顺利、安全地进入中国市场。