要提升外卖食品的销售量，可以从以下几个方面着手：

品牌故事与价值

多讲品牌故事，用品牌价值提升菜品价值感。好的故事能给菜品增加神秘高端感，吸引顾客。

专业成分与营养

多说专业成分，用实际营养元素提升价值感。用专业说法解释透彻，让顾客了解菜品的健康价值。

详细工序与匠心

多多列举数字，用详细的工序来提升菜品价值感。例如，讲述“11道工序”“6层筛选”，让客户感受到店铺的坚持和用心。

食品安全与健康

多说食品安全，用事实告诉顾客你的菜品是健康的。突出食品安全的重要性，让客户感到安全，从而提升客单价。

严苛的选料标准

多说严苛的选料标准，打造食材的稀缺性和专业性。这能增加顾客对菜品的信任度。

优质的中餐服务

提供优质的中餐服务，特别是针对周边3公里以内的商业区和办公楼，通过发送传单等方式告知潜在顾客。

食品包装与保温

在食品包装上做好保温保鲜工作，提升顾客体验。同时，开通提前预约服务和团购有奖活动，增加销量。

特色服务与多样化

提供多种不同样式的食物，满足顾客的不同需求。例如，提供寿司等多样化的选择。

广告投放与推广

通过区域排名和推广广告，提高店铺的曝光率和排名。合理控制广告预算和投放时机，确保每一笔广告支出都能带来回报。

社交媒体与用户互动

利用社交平台进行宣传，精准触达目标客户群体。通过用户分享和自发宣传增加影响力，举办线上活动、集赞抽奖等方式提升品牌黏性。

食谱创新与用户体验

在菜品设计上进行创新，如增加低脂、素食等选项。优化用户体验，简化下单流程和提升配送速度，提高复购率。

收集顾客反馈

评估收集顾客反馈，找到短板并加以改进。通过调查问卷或定期回访，了解顾客的真实需求与意见，及时调整产品策略和服务质量。

利用AI工具

利用AI工具优化市场分析、库存管理，并帮助生成高效的营销内容。例如，利用AI一键生成吸引眼球的宣传文案和图片。

价格策略与促销

合理设置价格区间，推出优惠活动如满减、折扣、赠品等。设置合理的满减门槛和优惠力度，吸引顾客下单。

产品优化与包装

菜品选择与研发要依据目标客户群体的口味偏好，注重菜品的品质和特色。精美的包装能提升顾客体验，增强品牌辨识度。

通过以上这些方法，可以有效提升外卖食品的销售量。重要的是要持续优化和改进，根据顾客反馈和市场变化调整策略。