在上海开设食品店的流程如下：

前期准备

确定餐厅的经营地址，并签订租房合同。

准备个人身份证明（身份证、户口本等）和相关材料。

提前了解相关法规和要求，避免后期麻烦。

申请餐饮执照

到所在区的市场监管局办理，递交申请表格和资料，包括个人身份证明、租赁合同、场地规划图等。

审批流程大约需要15个工作日左右。

食品经营许可证

拿到餐饮执照后，到所在区的食品药品监管局提交申请表、食品安全管理制度、从业人员健康证明等相关材料。

审批周期通常在10个工作日左右。

环保手续

到所在区的环保局提交申请表，提供相关证明材料，包括餐厨废弃物处理合同、环评报告等。

审批时间可能较长，需耐心等待。

消防验收

前往所在区的消防支队，提交餐厅平面布局图、灭火器材购置合同等材料。

验收合格后，获得消防合格证明。

注册公司流程

向上海市市场监督管理局提交申请，附上所有必要的资料，并进行现场核查。

市场监管部门将决定是否授予食品经营许可证。

准备必要文件和材料

企业注册证明、法定代表人身份信息、食品安全管理人员信息、食品从业人员健康证明、经营场所租赁合同、食品安全管理制度、设施设备清单、经营场所平面图、食品经营操作流程等。

网上预约和提交申请

在上海市食品药品监督管理局官网进行预约，选择“办事大厅”中的“食品”栏目进行预约。

准备好所有必要的文件和材料后，将申请文件提交给当地的食品药品监督管理部门。

现场检查和审批

初审和现场检查通过后，获得食品经营许可证的批准。

领取食品经营许可证

申请获得批准后，可以前往当地的食品药品监督管理部门领取食品经营许可证。

后续操作

注册税务信息，确保企业合规纳税。

建议：

在整个流程中，确保所有材料和手续的齐全性和真实性，避免因资料问题导致审批失败。

提前规划好店铺的布局和设施，确保符合相关法规要求，特别是环保和消防方面的要求。

可以选择委托专业的代办机构协助办理，以节省时间和精力。