食品抽样类型有哪些

食品抽样的类型可以分为以下几种:

按目的分类

监督性抽样

风险监测抽样

评估性抽样

按方法分类

简单随机抽样

分层随机抽样

系统随机抽样

按样品类型分类

固态样品

液态样品

气态样品

按样品来源分类

生产环节抽样

流通环节抽样

消费环节抽样

按包装类型分类

预包装食品

非定量包装食品

无包装食品

散装食品

按样品状态分类

客观样品

主观样品

按具体操作分类

商品质量监测

啤酒产品抽样方法

炒货食品的抽样方法

食品抽样时,应确保样品运输符合标准和样品标识要求,并注意样品的搬运要轻拿轻放,以防损坏

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