食品安全评级的获取流程如下：
现场检查
由监管部门选派2名执法人员对餐饮服务单位进行现场检查。
检查人员依据《餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》对餐饮单位的食品安全管理状况进行量化评定，并由检查人员和被检查单位食品安全管理人员签字确认。
监督频次
动态等级评定为优秀的，原则上12个月内至少检查1次。
评定为良好的，原则上6个月内至少检查1次。
评定为一般的，原则上4个月内至少检查1次。
具体检查频次和间隔由各省（区、市）食品药品监管部门确定。
等级公布
餐饮服务食品安全等级公示牌应摆放在餐饮服务单位门口、大厅等显著位置，严禁涂改、遮盖。
监管部门应在监督检查餐饮服务单位后的15个工作日内，公示其动态等级评定结果，并将其作为餐饮服务单位食品安全监管信用信息进行管理。
等级划分
餐饮类食品安全等级分为A（优秀）、B（良好）、C（一般）三级，默认C级。
销售类食品安全等级分为A（守信）、B（基本守信）、C（失信）、D（严重失信）四级，默认B级。
重新评定
如果对当前评定等级不满意，可以申请当地食品监管部门重新评定。
通过以上流程，餐饮服务单位可以获取其食品安全等级，并在显著位置进行公示，以便消费者和相关监管部门了解。
