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在俄罗斯，生产或销售假冒食品的法律责任主要依据《俄罗斯联邦刑法典》第140条。该条规定，生产或销售假冒伪劣产品，销售金额超过五万元，即构成生产伪劣产品罪。根据销售金额的不同，可受到不同程度的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役以及罚金。

可判处两年以下的有期徒刑或拘役；

并处销售金额百分之五十以上二倍以下的罚金。

可判处二年以上七年以下有期徒刑；

并处销售金额百分之五十以上二倍以下的罚金。

可判处七年以上有期徒刑；

并处销售金额百分之五十以上二倍以下的罚金。

可判处十五年有期徒刑或无期徒刑；

并处销售金额百分之五十以上二倍以下的罚金，或者没收财产。

这些处罚措施旨在打击假冒食品的生产和销售，保护消费者权益，维护市场秩序。建议相关企业和消费者提高法律意识，共同维护一个健康、安全的市场环境。

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