要判断无糖食品是否真的无糖，可以参考以下几点：

查看营养成分表

根据GB 28050《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》，只有当产品中的碳水化合物（糖）的含量≤0.5g/100g（固体）或100mL（液体）时，才可以标注为“无糖”或“不含糖”。因此，首先要检查食品标签上的营养成分表，确认糖的含量是否符合这一标准。

检查配料表

除了营养成分表，还应仔细查看食品的配料表，确认产品中是否含有蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖及其糖浆等可能导致血糖升高的成分。即使产品标有“无蔗糖”或“0蔗糖”，也不代表产品不含有其他的“糖”，特别是如果配料表中含有水果、蜂蜜等含糖成分，也并非真正的“无糖”。

关注甜味剂的使用

无糖食品一般是指不含蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖等甜味食品，取而代之的是糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）等甜味剂。查看配料表时，要注意产品是用何种甜味剂代替，有些代糖类产品虽然不升高血糖，但过量食用也可能引起腹泻等症状。

查看认证标志

如果企业通过有资质的第三方认证机构实施的无糖食品认证，可以在产品标签上加施认证标志，这可以作为消费者选择无糖食品的一个参考。

了解生产工艺

仔细了解食品的生产工艺，确认生产过程中是否添加了含糖的原料或辅料，有些食品虽然标注“无糖”，但生产工艺中可能仍然含有糖分。

选择正规厂家

购买无糖食品时，应选择正规的厂家，避免购买“三无”小作坊生产的所谓“糖尿病专用食品”。

通过以上几点，可以较为准确地判断无糖食品是否真的无糖。在购买无糖食品时，一定要仔细查看食品标签，确保其符合相关标准和要求。