圣诞食品面食有多种做法,以下提供几种经典的圣诞面食制作方法:
圣诞树面包 食材
:高筋面粉300克、抹茶7克、鸡蛋1个、奶粉10克、淡奶油50克、牛奶50克、水50克、白糖40克、盐2克、酵母粉3克、蜜红豆少许。
做法 1. 将所有材料称重后放入面包机桶,揉出手套膜,静置发酵。 2. 发酵好的面团分成小剂子,按扁后包入蜜红豆,封口团成圆球。 3. 将面团摆成三角形,顶上筛面粉,烤箱上下火180度烤20分钟即可出炉,晾凉后绑上同色系丝带点缀。蒸圣诞老人
食材:面粉300克、红心火龙果汁少许、酵母粉少许。
做法 1. 面粉中加入清水和酵母粉和成面团,再加入火龙果汁、柠檬汁和一个粉色面团。 2. 发酵好的面团分割成需要的大小,擀开成薄片,用红色面团切出三角形的帽子,面片上点缀一个面团做鼻子,帽子放在面片上方。圣诞树曲奇
食材:高筋面粉250克、牛奶160克、酵母2克、盐3克、橄榄油5克、马苏里拉芝士碎200克、小番茄若干、玉米粒50克、熏鸡胸肉丁50克、芝士粉若干、黑胡椒适量、罗勒叶适量。
做法 1. 将主面团材料混合均匀,揉成面团,醒发至两倍大。 2. 将醒发好的面团分成两份,擀成圆形薄片,直径约22cm,中间放入馅料(番茄酱、马苏里拉芝士、玉米粒、熏鸡胸肉丁)。 3. 将面片反折到馅料上,表面喷一层水,撒芝士粉,无需二次发酵。 4. 烤箱预热至200度,烤12分钟,中间上色严重可盖锡纸。圣诞花样馒头
食材:中筋面粉、酵母、糖、菠菜汁、胡萝卜汁、紫薯粉等。
做法
1. 酵母用温水泡开,加入面粉中,加糖和盐,最后加入菠菜汁和胡萝卜汁,揉成面团。
2. 将面团分成不同颜色的小面团,分别加入不同蔬果粉,揉匀后醒发至两倍大。
3. 将醒发好的面团擀平,卷起来,切成段,两端面团做蜗牛馒头。
4. 将馒头放入蒸锅中,醒至体积膨胀,然后蒸12-15分钟,焖2分钟即可。
这些圣诞面食不仅美味,而且造型可爱,适合作为节日餐桌上的亮点。你可以根据自己的口味和喜好选择合适的食谱进行尝试。