要做好食品计划，可以从以下几个方面入手：

明确目标和责任

制定详细的食品工作计划，明确工作目标和任务，将责任分解到具体部门和人员。

强调各级政府和相关部门的责任，确保每个环节都有人负责，形成有效的责任追究机制。

加强宣传和教育

通过各种渠道和形式，如村级网络、宣传园地、知识竞赛等，积极开展食品安全宣传和教育活动，提高公众的食品安全意识和自我保护能力。

针对不同群体，如学校、餐饮单位等，开展针对性的食品安全培训，确保他们了解并遵守食品安全法规。

强化监督检查

加大对食品生产、加工、销售等环节的监督检查力度，特别是餐饮单位、校园食堂和卫生机构等高风险场所。

对无证无照、安全条件差的餐饮业和小作坊进行重点整治，对存在质量问题和安全隐患的，要求立即改正，并对主观造成问题的责任人进行追究。

突出重点监管

针对重点时段（如节假日）和区域（如农村地区、学校周边）进行专项整治，确保食品安全。

开展针对特定食品（如保健品、药品）和市场的专项整治，打击违法行为，没收销毁假劣食品。

建立应急机制

成立食品安全应急小组，制定应急预案，确保在发生食品安全事故时能够迅速响应，有效处置。

加强与卫生、教育等部门的沟通协调，确保在食品安全事故发生后能够及时有效地进行救援和处置。

完善制度和管理

建立健全食品安全管理制度，包括食品进货查验、索票索证、食品留样、食物中毒事故报告等。

加强对学校食堂、农村集体用餐等关键场所的管理，确保食品安全管理措施落到实处。

加强信息沟通和协作

建立畅通的信息沟通渠道，加强各部门之间的协作，确保食品安全监管工作的有效开展。

定期召开食品安全工作会议，及时分析食品安全形势，研究解决存在的问题。

通过以上措施，可以有效地保障人民群众的饮食安全，维护社会和谐稳定。