速冲食品的代理步骤如下：

准备阶段

资金准备：首先需要有一定的资金作为基础，包括采购产品的费用、运营成本、人员工资等。

销售渠道：建立一整套全面的销售渠道，包括自己的仓库、人员、车辆和售后服务团队。

选择产品

市场调研：进行市场调研，了解目标市场的需求和竞争情况，选择有潜力的速冲食品品牌或产品。

联系厂家：向想要代理的速冲食品厂家致电，询问代理要求，并完成厂家所指定的要求，包括签订代理合同、支付代理费等。

签订代理合同

合同内容：与厂家签订代理合同，明确代理范围、期限、条件、责任、销售指标、价格、货物流转和售后服务等内容。

合同期限：合同的有效期限一般为几年，具体根据双方协商确定。

市场推广和销售

市场调研：在代理区域内进行市场调研，收集市场信息，并向厂家反馈。

产品宣传和推广：按照厂家的要求，进行产品宣传和推广活动，确保产品知名度和市场占有率。

销售执行：严格执行厂家的销售政策和价格体系，不得擅自调整产品价格，完成销售指标。

货物流转和售后服务

货物运输：厂家负责将产品运输至代理指定的仓库，运输费用一般由厂家承担。

验收和通知：代理在收到货物后应及时进行验收，如有损坏或短缺，应在验收合格后24小时内通知厂家，并提供相关证明文件。

售后服务：在代理区域内提供售后服务，包括产品安装、维修和保养等。

扩大规模

多产品代理：在客源基本稳定后，可以考虑扩大代理规模，代理多个产品，并向周边地区分散提供货源。

通过以上步骤，可以顺利地代理速冲食品，并在市场中取得成功。建议在代理过程中，注重与厂家和销售渠道的沟通与协作，确保代理业务的顺利进行。