如果在食品中发现了苍蝇，可以采取以下措施来解决问题：
与商家协商
首先，应该立即告知饭店工作人员，并要求他们给出一个合理的解决方案。可以要求饭店重新制作一份菜品、给予一定的折扣或者退款等。在协商过程中，要保持冷静和理智，以平和的态度与饭店方沟通，避免发生冲突。
保留证据
消费者应保留好食品、餐具及消费凭证等证据，以备后续维权之需。这些证据在投诉或诉讼过程中将起到关键作用。
向相关部门投诉
如果商家拒绝赔偿或协商无果，消费者可以向当地的食品药品监督管理部门、消费者协会等相关机构投诉。在投诉时，要详细说明事情的经过，并提交之前保留的证据。相关部门会根据情况对饭店进行调查和处理，督促饭店对消费者进行合理赔偿。
寻求法律帮助
如果所有其他途径都未能解决问题，消费者还可以选择向当地人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，需要请专业律师代理，律师会依据相关法律法规和收集的证据，为消费者争取应得的赔偿，包括医疗费（如果有因食物问题导致的身体不适）、精神损失费等。
注意法律依据
根据《食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
通过以上步骤，消费者可以有效地维护自己的合法权益，确保食品安全和自身权益不受侵害。
