风味酸奶做食品怎么做-中国机械网

制作风味酸奶的步骤如下：

纯牛奶1000克

菌粉1袋

细砂糖适量

果粒脆适量

把纯牛奶倒入一个碗中，如果买不到散装牛奶，也可以用市售的袋装牛奶。

加入一袋菌粉，菌粉网上可以买到。

用筷子将菌粉和牛奶搅拌均匀。

盖上保鲜膜发酵1-2天，根据温度灵活掌控时间长短。

发酵好的酸奶上面飘了一层黄油，多余的水分很少，非常赞。

准备适量的白砂糖和果粒脆，脆果粒脆网上可以买到。

将白砂糖和果粒脆放入酸奶中，吃的时候搅拌均匀就可以了。

发酵时间根据温度高低灵活掌控时间长短。

可以根据个人口味加入不同的果粒或果酱，如草莓、桑葚、菠萝、蓝莓酱等，冷藏后风味更佳。

除了传统的发酵方法，还可以使用酸奶机来制作酸奶，将消毒后的牛奶和菌粉放入酸奶机中，8-10小时后即可得到浓稠的酸奶。

也可以尝试将酸奶与其他食物如紫薯、芒果、奥利奥等混合，制作出不同风味和口感的酸奶。

通过以上步骤和技巧，你可以轻松制作出美味的风味酸奶，享受自制酸奶带来的乐趣和满足感。

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