做液体食品生意，可以从以下几个方面入手：
选择合适的地点：
选址对生意至关重要。可以考虑在消费档次中等偏上的社区门口、步行街等地方开设店铺，同时要确保店铺位置能够吸引每天经过的消费者。
定价策略：
定价不能凭感觉，而应通过市场调研来确定。了解周边类似店铺的定价情况，并结合产品容量、包装等因素来制定有竞争力的价格。
产品多元化：
为了应对淡季，产品体系应多样化。例如，可以销售一些常温产品如巴氏鲜奶和温酸奶，这样即使在冬天也能保持一定的销量。
成本控制：
有效控制成本可以显著提高利润。购买原料时，记录生产日期、保质期和可用时间，以减少浪费。此外，可以通过与区域代理经销商合作来获取一手货源，从而降低成本。
销售模式：
可以考虑流动摊贩的形式，使用三轮车和泡沫箱等简单设备，在菜场等地方销售。这种方式初始投资低，容易上手，适合小本经营。
产品选择：
选择一些受欢迎且成本较低的产品，如冷饮、果汁等，可以吸引更多的消费者。同时，注意产品的品质和卫生，以维护店铺声誉。
营销策略：
可以通过社交媒体、口碑营销等方式来吸引顾客。例如，可以在社区论坛上分享优惠信息，或者在店铺门口放置优惠活动招牌。
通过以上步骤，可以提高液体食品生意的成功率。重要的是要不断学习和调整经营策略，以适应市场的变化。
