在超市中，食品筐的放置通常遵循以下原则：
显眼位置 ：食品筐应放置在显眼的位置，以便顾客容易看到并方便取用。通常，收银台周边是放置食品筐的常见位置。分类摆放：
不同类型的食品需要分类放置在不同的筐内，以便于顾客识别和选购。例如，叶菜类、带汁菜类和需要水浸泡的蔬菜、肉禽类、鱼类和蛋类、原料等应分别放置在不同的周转筐中。
叠放高度
叶菜类：叠放时上层筐底不能与食品的最高点相接触，搬运时手不能触碰筐内的食品。
带汁菜类和需要水浸泡的蔬菜：装筐时水要把蔬菜全部浸没，离筐的上边缘距离为2—3cm。
肉禽类、鱼类和蛋类：装筐高度与筐上边缘的距离为2—3cm，上层筐底不能与食品的最高点相接触。
原料：叠筐时上层不会压坏下层筐的蔬菜，具体数量根据不同物品而不同。
清洁与卫生
待洗原料和净菜筐要整齐堆放，清洗完成后，按照颜色和规格分类放置，口要朝下，以防积水。
已装好食品的周转筐不能直接放在地上，应放在垫仓板上，应在垫仓板上进行周转，不能放在地上拖动，以免对食品造成污染。
周转筐使用过后要及时放回原位，并要叠放整齐，不能随意乱放，等到全部工作结束后，应统一进行清洗。
通过以上方式，超市可以确保食品筐的放置既方便顾客购物，又符合卫生要求，从而提升顾客的购物体验和超市的运营效率。
